जंग के हालात के बीच अभी से स्टोर कर लें ये 10 खाने की चीजें, तीन महीने नहीं होती खराब

1.शहद नहीं होता खराब

शहद एक ऐसी चीज है जो लंबे समय तक खराब नहीं होती है. ये इसलिए जल्दी खराब नहीं होता है क्योंकि इसमें पानी काफी कम होता है, जिससे इसमें फंगस और बैक्टीरिया लगने का खतरा कम होता है. इसलिए इसे आप लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं.

2. चीनी करें स्टोर

चीनी को भी आप 3 महीने तक आराम से स्टोर करके रख सकते हैं. चीनी में भी कम पानी होता है, जो फंगस और बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता है. इसे स्टोर करने के लिए नमी से बचाना जरूरी है.

3. नमक भी रखा जा सकता है

नमक हर घर में पाया जाता है. भारतीय खानें में नमक इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में इसे स्टोर करना तो बहुत जरूरी है. नमक लंबे समय तक चलने वाली चीज है. इसमें पानी की मात्रा काफी कम होती है, इस वजह से इसमें भी फंगस या बैक्टीरिया नहीं पनप पाते हैं.

4. कॉफी भी अच्छा ऑप्शन

जंग के हालत के बीच लंबे समय तक चलने वाली चीज में कॉफी भी शामिल है. कॉफी एक ड्राई फूड प्रोडक्ट है, जिसमें नमी काफी होती है. यही वजह है कि ये जल्दी खराब नहीं होती. इसे सूखी और ठंडी जगह पर रखने से इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है.

5. सूखी दालें रखें

दाल को भी आप 3 महीनें तक स्टोर करके रख सकते हैं. कुछ दालें जल्दी खराब होने लगती हैं लेकिन अगर आप उन्हें धूप में सुखाकर कंटेनर में रखते हैं तो इनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है. वहीं दाल को हमेशा साफ और सूखे कंटेनर में हीं रखें.

6. चावल को स्टोर करने का तरीका

चावल भी भारतीय घरों के खाने का एक अहम हिस्सा है. वैसे तो आमतौर पर चावल 1-2 महीने तक आराम स्टोर किया जा सकता है. लेकिन अगर आपको इसे और भी लंबे समय के लिए रखना है तो इसनें नीम के पत्ते या लौंग डालकर रख सकते हैं.

7. ड्राई फ्रूट्स बढ़िया ऑप्शन

ड्राई फ्रूट्स भी लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं. इन्हें आप आराम से 3-4 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं. ड्राई फ्रूट्स सूखे होते हैं, इनमें नमी और पानी कम होता है. ऐसे में ये जल्दी खराब नहीं होते हैं.

8. डार्क चॉकलेट भी नही होती खराब

डार्क चॉकलेट जल्दी खराब नहीं होती है, क्योंकि इसमें कम नमी होती है और कोकोआ की मात्रा ज्यादा होती है. कोकोआ में मौजूद तत्व बैक्टीरिया को पनपने से रोकते हैं और डार्क चॉकलेट को लंबे समय खाने लायक बनाते हैं.

9. मिल्क पाउडर करें स्टोर

मिल्क पाउडर जल्दी खराब नहीं होता है. दूध पाउडर बनाने से पहले पाश्चराइजेशन किया जाता है, जिसमें दूध को गर्म करके हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म कर दिया जाता है. ये प्रोसेस भी पाउडर की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करती है.

10. अचार नहीं होता खराब

अचार लंबे समय तक चलने वाला फूड है. ये जल्दी इसलिए खराब नहीं होता है क्योंकि इसमें डाला गया नमक और तेल प्रिजर्वेटिव की तरह काम करते हैं, जो फंगस और बैक्टीरिया को रोकता है और अचार को लंबे समय तक खाने लायक बनाता है.